Названа причина ожирения.
Опубликованы результаты исследования, которое проводилось с 2000 года.
Американские ученые установили, что причиной появления лишнего веса является разнообразие рациона питания, пишет журнал PLоS ONE. Отмечается, что этот фактор провоцирует ожирение больше, чем сидячий образ жизни.
В новом исследовании, которое проводилось с 2000 года, приняли участие 6800 добровольцев. Людям была предложена специальная диета, которой они придерживались все эти годы. Каждые пять лет специалисты анализировали данные о питании участников исследования и измеряли пропорции их тела.
Полученные данные показали, что риск ожирения у людей с более разнообразным рационом питания выше, чем у людей с однообразной едой. Целью эксперимента была оценка риска развития у человека сахарного диабета.
Ученые отмечают, что употребление различных продуктов негативно влияет на процесс метаболизма в организме. В частности, такой режим питания изменяет уровень артериального давления и глюкозы в крови. Это в свою очередь приводит к развитию болезней системы кровообращения и сопровождается процессом отложения жира в области живота.
Кроме того, специалисты считают, что диета из множества здоровых и разнообразных продуктов способна привести к набору веса.
Ранее британские ученые предложили новый метод борьбы с ожирением. По их мнению, отказ от больших порций еды позволит снизить количество потребляемых калорий.